BERKEL Affettatrice automatica a Volano, Modello B116A , Alluminio verniciato Nero - BK16EVBA010000000N

AFFETTATRICE A VOLANO PER USO PROFESSIONALE

Berkel presenta la storica volano B116 nel suo modello automatico. Mantiene le caratteristiche di artigianalità e design della tradizionale, ma con una maggiore velocità di taglio. Ideale per l'utilizzo intensivo, in grado di soddisfare anche l'elevata produttività tipica dell'ipermercato. Costruita in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox, è dotata di affilatoio incorporato e regolazione dello spessore fetta tramite il tradizionale e preciso spostamento meccanico. La Volano B116A ha una lama da 37 cm di diametro ed è disponile nei colori nero e rosso. Tutte le versioni possono essere fornite con piedistallo in ghisa di colore abbinato. Alcuni particolari potrebbero essere differenti da quanto mostrato in foto

Caratteristiche tecniche

Volano decorato a mano in tutto stile Berkel; bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione

Telaio in alluminio verniciato con decori dipinti a mano, componenti a contatto con il prodotto in acciaio inox

Lama 370mm in acciaio cromato 100cr6 con sistema di regolazione dello spessore fetta ventesimale

Parafetta, piatto raccoglitore, sovrappiatto scorrevole in acciaio inox

Protezione lama 360° ed anello con azionamento meccanizzato

Movimentazione automatica del carrello con velocità variabile

Funzionalità di contafette e porzionatore elettronico

Sistema di regolazione fetta automatico coordinato con la vela per garantire tagli subito dritti e senza scarti

Utilizzabile sia in modalità semiautomatica che in modalità automatica con regolazione elettronica numeri cicli macchina

Manopola retraibile e braccio speciale per fissaggio prodotto con sollevamento assistito

Piatto professionale in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia

Pressamerce assistito in acciaio cromato per un blocco ottimale del prodotto

Ampissimi spazi per la pulizia nelle zone a contatto con il prodotto

Apertura rapida del parafetta e sovrappiatto per facilitare la pulizia

Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile

Affilatoio asportabile completamente racchiuso in un vano apposito a bordo macchina

Vaschetta raccogli sfrido in acciaio removibile

Chiusura automatica della vela in caso di malfunzionamento elettrico e dopo 30 secondi di inutilizzo

Spegnimento automatico della lama dopo 60 secondi di inutilizzo

Volano bilanciato per evitare movimenti inaspettati del carro porta-merce

Manopola richiudibile

Specifiche tecniche

Peso  100 kg

Diametro lama  370 mm

Spessore taglio  0 - 4 mm

Capacità di taglio (circolare)  260 mm

Capacità di taglio (rettangolare)  290 x 260 mm

Parti removibili  Guantiera; sovrapiatto porta merce

Affilatoio  incluso, a movimento unico